{"id":19431,"date":"2019-03-02T10:58:26","date_gmt":"2019-03-02T08:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/?p=19431"},"modified":"2021-05-07T15:31:49","modified_gmt":"2021-05-07T13:31:49","slug":"toerggelen-in-suedtirol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/toerggelen-in-suedtirol\/","title":{"rendered":"T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol \u2013 Kulinarische Wanderungen zwischen Meran und dem Kalterer See"},"content":{"rendered":"<p><strong>S\u00fcdtirols S\u00fcden auf der Sonnenseite der Alpen gilt als die Genussregion der deutschsprachigen autonomen Provinz in Italien. Im Herbst k\u00f6nnt ihr beim &#8222;T\u00f6rggelen&#8220; wunderbare Wandererlebnisse in einer bezaubernden alpenl\u00e4ndischen Szenerie mit kulinarischen Gen\u00fcssen traditioneller regionaler Kochkunst und der Verkostung des jungen Weins verbinden. <\/strong><\/p>\n<p>Was unter dem so beliebten T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol zu verstehen ist und wie es zu diesem traditionellem Brauchtum gekommen ist, erfahrt ihr in den nachfolgenden Abschnitten. Ihr findet zudem eine \u00dcbersicht \u00fcber die traditionell servierten Spezialit\u00e4ten, die einfach zu dieser Tradition geh\u00f6ren. Und nat\u00fcrlich erhaltet ihr auch Wandertipps zu besonders reizvollen Wegen f\u00fcr ein wunderbares T\u00f6rggele-Erlebnis.<\/p>\n<p><strong>Inhaltsverzeichnis<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#toerggelen\">T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol \u2013 Alles, was ihr wissen m\u00fcsst<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toerggelen-kulinarisch\">T\u00f6rggelen kulinarisch: Dieser Gaumenschmaus erwartet euch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toerggelen-wandern\">Die sch\u00f6nsten Wanderungen im T\u00f6rggele-Gebiet<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19442\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Castel-Mareccio_Bozen-S\u00fcdtirol_Italien.jpg\" alt=\"Castel mareccio in Bozen in S\u00fcdtirol\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Castel-Mareccio_Bozen-S\u00fcdtirol_Italien.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Castel-Mareccio_Bozen-S\u00fcdtirol_Italien-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Castel-Mareccio_Bozen-S\u00fcdtirol_Italien-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<h2><a name=\"toerggelen\"><\/a>T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol \u2013 Alles, was ihr wissen m\u00fcsst<\/h2>\n<p><strong>Wann ist die beste Zeit zum T\u00f6rggelen?<\/strong> Sobald sich die Weinlese in den Weinbergen rund um Meran, Tramin oder Kalterer See dem Ende neigt, beginnt im <strong>Oktober<\/strong> die Zeit des T\u00f6rggelens. Bei Wanderungen durch die in goldgelbe Farben geh\u00fcllten Mischw\u00e4lder und Kastanienhaine hei\u00dfen euch <strong>bis Ende November<\/strong> Wirte, Winzer und Bauern in ihren Buschensch\u00e4nken und Bauernstuben zu einem k\u00f6stlichen Mahl mit deftigen S\u00fcdtiroler Spezialit\u00e4ten Willkommen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19375\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Weinlese-in-Italien.jpg\" alt=\"Weinlese in Italien\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Weinlese-in-Italien.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Weinlese-in-Italien-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Weinlese-in-Italien-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<p><strong>Was gibt es beim T\u00f6rggelen?<\/strong> Neben dem leckeren Essen wird euch nat\u00fcrlich ein s\u00fcffiger junger Wein serviert. Der Ursprung des Brauchs in der \u00e4ltesten Weinbauregion des deutschsprachigen Raums liegt in der<strong> Verkostung des jungen Weins<\/strong>. Mit dem im S\u00fcdtiroler Dialekt als Nieuer bezeichneten Neuen Wein erhaltet ihr in Buschensch\u00e4nken einen aus S\u00fcdtiroler Trauben gepressten Traubenmost.<\/p>\n<p>Serviert wird das s\u00fcffige Getr\u00e4nk sowohl als Rot- als auch als Wei\u00dfwein. In einer Terlaner Urkunde aus dem Jahr 1428 wird der noch nicht vollkommen vergorene Wein als <strong>\u201eTorggeler\u201c<\/strong> bezeichnet. Dabei geht der Begriff auf die lateinische Bezeichnung \u201etorculus\u201c f\u00fcr Weinpresse zur\u00fcck. <strong>Unser Tipp:<\/strong> Ein Besuch im S\u00fcdtiroler Weinmuseum in Kaltern gibt euch einen Einblick in die spannende Geschichte des Weinbaus der Region und der damit verbundenen Traditionen.<\/p>\n<p><strong>Wo findet T\u00f6rggelen statt?<\/strong> Ihr erreicht die <strong>Buschensch\u00e4nken<\/strong> \u00fcber exzellent hergerichtete und ausgewiesene Wanderwege. An ihrem Wegesrand werdet ihr immer wieder durch kleine idyllische Kirchlein oder Wegkreuze, vor allem aber faszinierende Panoramen \u00fcberrascht. \u00dcbrigens k\u00f6nnt ihr dieses Erlebnis durch das gut ausgebaute \u00d6PNV Netz absolut autofrei genie\u00dfen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19444\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Bozen-in-Suedtirol-in-Italien.jpg\" alt=\"Bozen in S\u00fcdtirol in Italien\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Bozen-in-Suedtirol-in-Italien.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Bozen-in-Suedtirol-in-Italien-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Bozen-in-Suedtirol-in-Italien-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div><b>Auch interessant: <\/b><a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/regionen-fuer-agriturismo-in-italien\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Die besten Regionen f\u00fcr Agriturismo in Italien<\/a><\/div><\/div>\n<h2><a name=\"toerggelen-kulinarisch\"><\/a>T\u00f6rggelen kulinarisch: Dieser Gaumenschmaus erwartet euch<\/h2>\n<p>Bei einer urspr\u00fcnglichen Mahlzeit zur Weinverkostung in S\u00fcdtirol d\u00fcrft ihr auf k\u00f6stlichen S\u00fcdtiroler Speck und ger\u00e4ucherte Kaminwurzen, in riesigen Pfannen ger\u00f6stete Kastanien, N\u00fcsse und gezuckerten Krapfen freuen. Besonders angesagt aber sind heute <strong>deftige Schlachtplatten<\/strong>.<\/p>\n<p>In den S\u00fcdtiroler Buschensch\u00e4nken wird die Bauernk\u00fcche nach traditionellen Rezepturen zelebriert und ihr d\u00fcrft euch auf leckere Variationen in allen Geschmacksrichtungen freuen. Zu den besonders gesunden Gerichten geh\u00f6rt die vitamin- und proteinreiche <strong>Gersten- oder dickfl\u00fcssige Gem\u00fcsesuppe<\/strong>. Ihre S\u00e4migkeit erh\u00e4lt die k\u00f6stliche Suppe durch das Verkochen des enthaltenen Gem\u00fcses.<\/p>\n<p>Fleischlos kommen auch S\u00fcdtiroler <strong>Schlutzkrapfen<\/strong> daher. Dabei handelt es sich um ravioli\u00e4hnliche Teigtaschen aus Weizen- und Roggenmehl, die meist mit einer Masse aus Spinat und Quark gef\u00fcllt sind. Verfeinert werden sie mit Parmesan, \u201eschlutzig\u201c durch braune Butter. Ihr erhaltet mitunter auch mit Mohnstreuseln bestreute Schlutzkrapfen, die mit Rote Bete gef\u00fcllt sind.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19435\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Schlutzkrapfen.jpg\" alt=\"Schlutzkrapfen\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Schlutzkrapfen.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Schlutzkrapfen-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Schlutzkrapfen-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<p>Ein Klassiker unter den S\u00fcdtiroler Gerichten sind variantenreiche <strong>Kn\u00f6delgerichte<\/strong>. Deftig und besonders beliebt sind die Speckkn\u00f6del, die sowohl als Beilage zu einem Fleischgericht als auch als Suppeneinlage eine Delikatesse sind. Feiner hingegen sind die s\u00fc\u00dfen Marillenkn\u00f6del. Die mit einer ganzen Marille gef\u00fcllten Teigkn\u00f6del werden mit Puderzucker \u00fcberstreut und bilden ein wunderbares Dessert.<\/p>\n<p>Deftig kommt die <strong>Schlachterplatte<\/strong> daher, die bei einer Weinverkostung f\u00fcr viele G\u00e4ste der Favorit auf der Speisekarte ist. Auf einer gro\u00dfen Platte werden unterschiedlichste Fleischspezialit\u00e4ten serviert. Das Wichtigste aber ist <strong>Surfleisch<\/strong>, das \u00fcber viele Stunden in einer salzigen Lake mit einer besonderen Gew\u00fcrzmischung eingelegt war. Nach einer langen Garzeit wird es mit <strong>Sauerkraut<\/strong> serviert.<\/p>\n<p>Zur traditionellen S\u00fcdtiroler Zubereitung des Krauts geh\u00f6rt eine kr\u00e4ftige W\u00fcrzung mit Lorbeer und Wacholderbeeren. Nicht fehlen d\u00fcrfen auf einer Schlachtplatte aufgeschnittene Schweinshaxn, gekochter Speck, Blut- und Hausw\u00fcrste. Erd\u00e4pfelblattlen, aus einem Kartoffelteig bestehende und in reichlich Fett gebackene Scheiben, runden die k\u00f6stlichen Schlachtplatten ab.<\/p>\n<p>Das leichtere Gegenst\u00fcck einer Schlachtplatte ist eine <strong>Marende<\/strong>. Sie ist traditionell eine gute Brotzeit, die einst den Bauern, Winzern und deren Helfern bei der Ernte als Zwischenmahlzeit diente. Zu meist hausgebackenem Roggenbrot werden euch heute unterschiedliche aufgeschnittene Hausmacher-Wurstarten, S\u00fcdtiroler Bergk\u00e4se, Speck und Kaminwurzen gereicht. Eingelegte Gurken sorgen f\u00fcr ein erfrischendes Gaumenerlebnis.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19436\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Suedtiroler-Brotzeit.jpg\" alt=\"S\u00fcdtiroler Brotzeit\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Suedtiroler-Brotzeit.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Suedtiroler-Brotzeit-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Suedtiroler-Brotzeit-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<p>Neben Weinbergen ist der S\u00fcdtiroler S\u00fcden im Etsch- und Eisacktal durch Kastanienhaine gepr\u00e4gt, die mit den in S\u00fcdtirol genannten<strong> \u201eKetschn\u201c<\/strong> eine der traditionell wichtigsten Zutaten einer T\u00f6rggele-Tour liefern. Die gesunden <strong>Kastanien<\/strong>&nbsp;werden zumeist am offenen Feuer oder auf dem Herd in gro\u00dfen Pfannen ger\u00f6stet.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19437\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/geroestete-Kastanien.jpg\" alt=\"ger\u00f6stete Kastanien\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/geroestete-Kastanien.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/geroestete-Kastanien-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/geroestete-Kastanien-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<p>F\u00fcr eine perfekte Abrundung einer T\u00f6rggelen-Mahlzeit d\u00fcrft ihr euch nicht die in b\u00e4uerlicher Tradition gebackenen <strong>s\u00fc\u00dfen Krapfen<\/strong> entgehen lassen. Spezialit\u00e4ten zur Weinverkostung sind mit Mohn oder einer Kastanienmasse gef\u00fcllte Krapfen. Klassiker aber sind nat\u00fcrlich die mit Preiselbeeren oder Marmeladen gef\u00fcllten Krapfen.<\/p>\n<p>Schon aus der Tradition heraus m\u00fcssen die deftigen T\u00f6rggele-Gerichte und die s\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeiten von einem jungen Wein begleitet werden. Der in S\u00fcdtirol als <strong>\u201eSia\u00dfe\u201c<\/strong> bekannte rote und wei\u00dfe Traubenmost ist noch nicht ausgegoren und auch noch nicht filtriert ist. Daher m\u00fcsst ihr euch nicht \u00fcber gesunden Schwebteilchen im Wein wundern.<\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div><b>Unser Lesetipp: <\/b><a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/italienische-spezialitaeten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Die besten italienischen Spezialit\u00e4ten<\/a><\/div><\/div>\n<h2><a name=\"toerggelen-wandern\"><\/a>Die sch\u00f6nsten Wanderungen im T\u00f6rggele-Gebiet<\/h2>\n<p>In der S\u00fcdtiroler Weinbau-Region erwartet euch an der Weinstra\u00dfe ein dichtes Netz wundersch\u00f6ner und ausgewiesener Wanderwege, von denen euch viele direkt zu den Winzern und Buschensch\u00e4nken f\u00fchren. Diese Wege machen durch die Verbindung der Wanderung mit einzigartigen Genussmomenten das T\u00f6rggelen-Erlebnis perfekt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19443\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Stilfser-Joch-Pass_S\u00fcdtirol.jpg_2026709_master.jpg\" alt=\"Stilfser Joch Pass in S\u00fcdtirol in Italien\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Stilfser-Joch-Pass_S\u00fcdtirol.jpg_2026709_master.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Stilfser-Joch-Pass_S\u00fcdtirol.jpg_2026709_master-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Stilfser-Joch-Pass_S\u00fcdtirol.jpg_2026709_master-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<h3>1. Eppaner H\u00f6henweg<\/h3>\n<p>Der mittelschwere Eppaner H\u00f6henweg f\u00fchrt euch bei einer <strong>Rundwanderung<\/strong> vom Eppaner Dorfplatz in etwa<strong> sechs Stunden<\/strong> an der hoch \u00fcber Eppan liegenden Gleifkirche vorbei zum Gasthof Steinegger. Nach einer Rast geht\u2019s durch die Furglauer Schlucht weiter zum Gasthaus Buschwald auf 950 m H\u00f6he.<\/p>\n<p>Freut euch auf eine wundersch\u00f6ne Wanderung durch Schatten spendende Mischw\u00e4lder. Belohnt werdet ihr durch ein tolles Panorama, das sich von den Wiesen am Buschwald er\u00f6ffnet. Nicht vers\u00e4umen solltet ihr den Besuch der 1716 entstandenen kleinen, aber zweit\u00fcrmigen Gleifkirche. Im Inneren \u00fcberraschen ein sch\u00f6ne Stuckverzierungen und ein Keuzgratgew\u00f6lbe.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19438\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Eppan-in-S\u00fcdtirol-in-Italien.jpg\" alt=\"Eppan in S\u00fcdtirol in Italien\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Eppan-in-S\u00fcdtirol-in-Italien.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Eppan-in-S\u00fcdtirol-in-Italien-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Eppan-in-S\u00fcdtirol-in-Italien-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<h3>2. Laitacher Weinwanderweg<\/h3>\n<p>Auf eine maximale H\u00f6he von 715 m f\u00fchrt euch die leichte <strong>Rundwanderung<\/strong> auf dem Laitacher Weinwanderweg. Die 4 km lange Schleife k\u00f6nntet ihr bequem in <strong>zwei Stunden<\/strong> bew\u00e4ltigen. Doch f\u00fchrt die in Klausen\/Leitach beginnende Route am Sonnenhang oberhalb von Klausen durch wundersch\u00f6ne Weinberge.<\/p>\n<p>Hier aufgestellte B\u00e4nke bieten M\u00f6glichkeiten zu einer Rast mit einem sch\u00f6nen Blick \u00fcber das Eisacktal. Durch die am Wegesrand liegenden Winzerbetriebe, deren Inhaber euch gerne einen Einblick in ihren Betrieb gew\u00e4hren, ist der Laitacher Weinwanderweg ein idealer Weg f\u00fcr authentische Torgglele-Erlebnisse.<\/p>\n<h3>3. V\u00f6llan S\u00fcdtiroler Kastanienerlebnisweg<\/h3>\n<p>Eine herrliche, nur<strong> 2 km lange<\/strong> aber spannende Kurzwanderung f\u00fchrt euch \u00fcber den V\u00f6llan S\u00fcdtiroler Kastanienerlebnisweg aus dem Herzen von V\u00f6llan oberhalb von Lana durch traditionell bewirtschaftete Kastanienhaine. Ein menschengro\u00dfer h\u00f6lzerner Kastanienigel kennzeichnet den Startpunkt des Weges, der mit zehn fantasievollen und interaktiven Lehrstationen ausgestattet ist. So erhaltet ihr bei dem kurzweiligen Rundgang viele Hintergrundinformationen rund um die wirtschaftliche Bedeutung der B\u00e4ume vom Holz bis zu den Keschtn. Der Weg ist so konzipiert, dass er auch f\u00fcr naturinteressierte Kinder ein unbeschwertes Vergn\u00fcgen ist.<\/p>\n<h3>4. Weinweg Kaltern<\/h3>\n<p>Eine einzigartige Aussicht auf den Kalterer See, idyllische Weing\u00fcter und nicht zuletzt der malerische Weinort Kaltern mit dem Weinmuseum sind H\u00f6hepunkte des <strong>19,1 km langen Weinweges<\/strong> Kaltern. Die leichte und achtf\u00f6rmige Route hat ihren Schnittpunkt am Startort in Kaltern.<\/p>\n<p>Die vom Zentrum in Kaltern nach S\u00fcden verlaufene Route f\u00fchrt euch an den w\u00e4rmsten Bergsee Italiens. Nach Norden gelangt ihr bei eurer Wanderung in die Weinberge Kalterns. Interessant sind die in den Boden eingelassenen wei\u00dfen Schwellen, die mit Bezeichnungen der Weinlagen versehen sind.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19439\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kaltern-in-S\u00fcdtirol-in-Italien.jpg\" alt=\"Kaltern in S\u00fcdtirol in Italien\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kaltern-in-S\u00fcdtirol-in-Italien.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kaltern-in-S\u00fcdtirol-in-Italien-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kaltern-in-S\u00fcdtirol-in-Italien-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<h3>5. Traminer H\u00f6henwanderweg<\/h3>\n<p>Insgesamt 680 zu bew\u00e4ltigende H\u00f6henmeter bergan und eine L\u00e4nge von <strong>13,5 km L\u00e4nge<\/strong> machen eine Rundwanderung auf dem Traminer H\u00f6henwanderweg zu einem mittelschweren Erlebnis. Die M\u00fchen der etwa<strong> 5 st\u00fcndigen Tour<\/strong> werden mit tollen Naturerlebnissen und immer wieder tollen Fernsichten belohnt.<\/p>\n<p>Immer im Blick bleibt das wildromantische H\u00f6llenbachtal, das es auf dem Rundweg zweimal zu \u00fcberqueren gilt. Am Wegesrand liegen neben der Ruine des alten Bauernhofes Zoggler auch die Buschensch\u00e4nke Lenzenhof sowie das Gasthaus Gummererhof, die wunderbare Etappenziele f\u00fcr eine Einkehr darstellen.<\/p>\n<h3>6. Vertigner Kastanien-Runde<\/h3>\n<p>Am Kirchplatz Partschins im Meraner Land beginnt die<strong> 2,7 km lange Strecke<\/strong> des familiengerechten Wanderweges Vertigner Kastanien-Runde. Die Route ist voller Highlights und f\u00fchrt euch vorbei am Schreibmaschinenmuseum Peter Mitterhofer und der Pfarrkirche St. Peter und Paul durch eine abwechslungsreiche Landschaft.<\/p>\n<p>Ihr seid in den Hainen m\u00e4chtiger Kastanienb\u00e4ume unterwegs, durchstreift blumenreiche Wiesen und gelangt zu malerischen Bauernh\u00f6fen. Am Wegesrand der Vertigner Kastanien-Runde liegen der Buschenschank Graswegerkeller, in dem ihr die zu K\u00f6stlichkeiten veredelten Fr\u00fcchte der Kastanien verkosten k\u00f6nnt.<\/p>\n<h3>7. Wanderweg Kastelaz Tramin<\/h3>\n<p>Der etwa <strong>8,8 km lange Rundwanderweg<\/strong> f\u00fchrt euch aus dem Zentrum des h\u00fcbschen Weinortes Tramin vorbei an dem romanischen Kirchlein St. Jakob in Kastelaz \u00fcber die Kastelazpromenade und den Kastelazweg in wundersch\u00f6ne Mischw\u00e4lder.<\/p>\n<p>Die Pilgerwege nutzen die alte Panoramastra\u00dfe, die euch oberhalb von Tramin und Kurtatsch immer wieder wunderbare Aussichten auf das Unterland des Eisacktals bietet. Auf dem R\u00fcckweg laden euch am Wegesrand traditionelle Obst- und Weing\u00fcter zur Einkehr ein, bevor ihr zu eurem Ausgangspunkt in Tramin zur\u00fcckkehrt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19441\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Tramin-in-S\u00fcdtirol-in-Italien.jpg\" alt=\"Tramin in S\u00fcdtirol in Italien\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Tramin-in-S\u00fcdtirol-in-Italien.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Tramin-in-S\u00fcdtirol-in-Italien-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Tramin-in-S\u00fcdtirol-in-Italien-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div><strong>Unser Tipp:<\/strong> Nach einem langen Wandertag hat man oft keine Lust mehr, auf Restaurantsuche zu gehen. Umso praktischer ist es deshalb, dass viele Hotels abends auch ein T\u00f6rggelen-Dinner anbieten. <a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/hotel\/hotels-suedtirol.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Auf 5vorFlug.de findet ihr viele Hotelangebote f\u00fcr euren Herbsturlaub in S\u00fcdtirol!<\/a><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00fcdtirols S\u00fcden auf der Sonnenseite der Alpen gilt als die Genussregion der deutschsprachigen autonomen Provinz in Italien. Im Herbst k\u00f6nnt ihr beim &#8222;T\u00f6rggelen&#8220; wunderbare Wandererlebnisse in einer bezaubernden alpenl\u00e4ndischen Szenerie mit kulinarischen Gen\u00fcssen traditioneller regionaler Kochkunst und der Verkostung des jungen Weins verbinden. 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