{"id":19295,"date":"2020-01-24T07:11:15","date_gmt":"2020-01-24T05:11:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/?p=19295"},"modified":"2021-03-04T12:55:29","modified_gmt":"2021-03-04T10:55:29","slug":"italienische-spezialitaeten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/italienische-spezialitaeten\/","title":{"rendered":"Auf Genusstour durch Italien: Diese italienischen Spezialit\u00e4ten solltet ihr kennen"},"content":{"rendered":"

In Italien bedeutet Essen viel mehr als reine Nahrungsaufnahme. Das Zusammensitzen und Genie\u00dfen wird so richtig ausgekostet und zelebriert. Niemand hat Eile und insbesondere zum Abendessen kommt die ganze Familie zusammen. Nat\u00fcrlich d\u00fcrfen dann auch ein guter Wein und eine s\u00fc\u00dfe Leckerei nicht fehlen. Wenn ihr eine der italienischen St\u00e4dte besucht, solltet ihr unbedingt die dortigen Spezialit\u00e4ten probieren. Jede Region hat n\u00e4mlich ihre ganz eigenen kulinarischen Besonderheiten. Von cremigem Risotto \u00fcber die ber\u00fchmte Pizza bis hin zu s\u00fc\u00dfen Cannoli gibt es jede Menge Spezialit\u00e4ten, die typisch f\u00fcr die jeweilige Gegend sind.<\/strong><\/p>\n

Mailand, Modena, Sizilien und Co.: Von hier kommen die ber\u00fchmtesten italienischen Spezialit\u00e4ten<\/h2>\n

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Das ist bei der Liebe zu einem Land auch nicht anders. Damit ihr euch bei eurem n\u00e4chsten Italienurlaub Hals \u00fcber Kopf in das sch\u00f6ne Land verliebt, stellen wir euch die besten Ziele f\u00fcr eine Genussreise nach Italien vor und verraten, welche Spezialit\u00e4ten ihr euch dort auf keinen Fall entgehen lassen solltet:<\/p>\n

Von Ossobuco bis Risotto: Mailand f\u00fcr Feinschmecker<\/h3>\n

In der Lombardei werden traditionell gerne die ber\u00fchmten K\u00e4sesorten Mascarpone und Gorgonzola auf den Tisch gebracht, ebenso beliebt ist S\u00fc\u00dfwasserfisch.<\/p>\n

Aber auch S\u00fc\u00dfspeisen hat die Region zu bieten. Bei den ber\u00fchmten Amarettini<\/strong> handelt es sich zum Beispiel um Bittermandelkekse, die international bekannt sind.<\/p>\n

Wenn es um Hauptgerichte geht, so ist eine typisch Mail\u00e4nder Speise das Ossobuco alla milanese. Dazu passt gut Risotto, ebenfalls nach Mail\u00e4nder Art (alla milanese). Das Ossobuco<\/strong> ist ein Kalbshaxengericht. Die Beinscheiben, m\u00f6glichst aus der mittleren Kalbshaxe, werden mit Mehl best\u00e4ubt und angebraten. Sp\u00e4ter kommen noch Gem\u00fcse (Karotten, Sellerie und Zwiebel), Wei\u00dfwein und Br\u00fche hinzu. Das Gericht wurde erstmals im Jahr 1891 in einem Kochbuch erw\u00e4hnt und wird eher am Sonntag gegessen. Es ist so reichhaltig, dass davor ausnahmsweise keine Suppe, Pasta o. \u00e4. gereicht wird.<\/p>\n

\"Ossobuco\"<\/p>\n

Beim Risotto alla milanese<\/strong>, ebenfalls aus dem 19. Jahrhundert, ist das Besondere seine Cremigkeit und der beigef\u00fcgte Safran. Alternativ (und etwas schneller in der Zubereitung) kann das Ossobuco mit Polenta serviert werden.<\/p>\n

Unser Lesetipp:<\/strong> Das sind die beliebtesten Sehensw\u00fcrdigkeiten in Mailand<\/a><\/div><\/div>\n

Mehr als nur Bolognese: Die Spezialit\u00e4ten aus Bologna<\/h3>\n

Obwohl die Bolognese-So\u00dfe f\u00fcr uns typisch italienisch ist, l\u00e4sst sie sich in Italien nicht wirklich auf Speisekarten finden. Anders ist das allerdings beim Rag\u00f9 alla bolognese. Es wurde in Bologna erfunden, wird aber normalerweise nicht zu Spaghetti serviert, sondern mit anderen Nudelsorten, insbesondere zu Tagliatelle (flache Bandnudeln).<\/p>\n

Anscheinend wurde das Rag\u00f9 alla bolognese<\/strong> schon zur Zeit der Renaissance gekocht, damals allerdings noch mit H\u00fchnerleber. Wie man das Ragout seit L\u00e4ngerem in Bologna kennt, wird es mit Rinderhack, Tomaten, Stangensellerie, Karotten, Zwiebel, Milch und Rotwein gekocht.<\/p>\n

\"Spaghetti<\/p>\n

Eine weitere italienische Spezialit\u00e4t aus Bologna ist die Mortadella<\/strong>. Die Wurst, auf die die Stadt sehr stolz ist, wird schon seit 500 Jahren zeitaufwendig hergestellt. Ihre Urspr\u00fcnge sollen jedoch in der R\u00f6merzeit liegen. Die Mortadella, die sowohl pur gegessen wird als auch beispielsweise als Mousse, ist ein reines Naturprodukt aus Schweinefleisch.<\/p>\n

Bologna hat neben leckerem Essen noch so einige tolle Sehensw\u00fcrdigkeiten zu bieten. <\/b>In diesem Beitrag verraten wir euch, welche Sehensw\u00fcrdigkeiten in Bologna sich am meisten lohnen!<\/a><\/div><\/div>\n

Modena: Essig und Parmesan der Extraklasse<\/h3>\n

Modena in der Region Emilia-Romagna ist weltweit ber\u00fchmt f\u00fcr seinen Balsamico-Essig, der auch hierzulande Salate und mehr verfeinert. Der echte Aceto Balsamico di Modena ist seit 2009 als IGP-Produkt mit dem EU-Qualit\u00e4tssiegel gesch\u00fctzt. Er darf nur aus der Provinz Reggio Emilia und Modena stammen.<\/p>\n

\"Aceto<\/p>\n

Die Geschichte dieses besonderen Essigs geht zur\u00fcck bis zu den Alten R\u00f6mern. Der Begriff \u201ebalsamico\u201c tauchte erstmals im Jahr 1747 auf und bedeutet \u201ewohltuend\u201c oder gar \u201etherapeutisch\u201c. Als Aceto Balsamino wurde der Essig dann nach dem Zweiten Weltkrieg verkauft.<\/p>\n

Der Aceto Balsamico di Modena<\/strong> wird nur aus bestimmten Rebsorten gewonnen und ist ein Naturprodukt. Lediglich etwas Karamell wird manchmal beigef\u00fcgt. Der Essig kann zu den verschiedensten Gerichten serviert werden, in Modena auch gerne auf Parmigiano Reggiano und anderem alten K\u00e4se. Auch bei Fleisch, Gem\u00fcse und S\u00fc\u00dfspeisen kann er den Geschmack verfeinern.<\/p>\n

Parma und sein Schinken: Eine gro\u00dfe Liebesgeschichte<\/h3>\n

Die Stadt Parma kennt ihr sicher bereits durch ihre beiden italienischen Spezialit\u00e4ten, n\u00e4mlich Parmigiano<\/strong> und Proscuitto di Parma.<\/p>\n

Bei dem ber\u00fchmten Parmesan handelt es sich um einen sehr harten Kuhmilchk\u00e4se, der sich gut reiben l\u00e4sst. Bereits im 14. Jahrhundert wurde er von Giovanni Boccaccio in seinem \u201eDecamerone\u201c erw\u00e4hnt. Seit 1955 ist der Parmigiano Reggiano mit dem DOP-Siegel gesch\u00fctzt und hat seit 1996 eine gesch\u00fctzte EU-Ursprungsbezeichnung.<\/p>\n

\"Parmesan\"<\/p>\n

Er muss mehrere Bedingungen erf\u00fcllen, um sich Parmigiano Reggiano zu nennen. So muss er mindestens 32 % Fett enthalten und darf nur in bzw. um Parma und Reggio nell\u2019Emilia hergestellt worden sein. Auch die K\u00fche m\u00fcssen aus der Gegend stammen und nur Heu und Gras gefressen haben. Echter Parmesank\u00e4se wurde mindestens zw\u00f6lf Monate gereift. M\u00f6glich ist sogar eine Lagerung von bis zu drei Jahren. Parmigiano wird in Italien reichlich zu den Hauptmahlzeiten verzehrt, besonders gerne auf Pasta oder im Pesto.<\/p>\n

Ebenso bekannt ist der Parmaschinken<\/strong> vom Schwein mit seinem milden, s\u00fc\u00dflichen Aroma. Deshalb wird er in d\u00fcnnen Scheiben gerne zu Feigen oder Honigmelone gereicht. Auch auf dem Brot oder zu Hauptmahlzeiten wird er gesch\u00e4tzt.<\/p>\n

Genua: Heimat des ber\u00fchmtesten aller Pestos<\/h3>\n

Das Pesto alla Genovese<\/strong> ist ein ber\u00fchmtes Highlight f\u00fcr Pasta und typisch f\u00fcr Ligurien. Daf\u00fcr ist frischer, m\u00f6glichst junger Basilikum die wichtigste Zutat. Die weiteren Zutaten wie Knob\u00adlauch, Pinien\u00adker\u00adne, Salz und K\u00e4se (Parmesan und Pecorino sardo zu jeweils 50 Prozent) werden mit dem Basilikum zerstampft (\u201epestare\u201c).<\/p>\n

\"Pesto<\/p>\n

Das \u00e4lteste gefundene Rezept f\u00fcr das Pesto stammt aus dem Beginn des 19. Jahrhunderts. \u00c4hnliche Rezepte, die auch Petersilie enthielten, gab es aber bereits in der Renaissance-Zeit. In Genua sind auch typisch die sogenannten Tro\u00adfiet\u00adte<\/strong>, eine Nudelart aus Hartweizengrie\u00df, deren Besonderheit ihre gedrehte Form ist.<\/p>\n

Das Pesto alle Genovese, das frisch nat\u00fcrlich viel besser schmeckt als aus dem Glas, passt auf jegliche Nudelart und wird damit zum Primo Piatto. Ebenso gerne gegessen wird in Genua die traditionelle Focaccia<\/strong>, ein Fladenbrot aus Weizenmehl, als Snack oder Beilage zu Antipasti.<\/p>\n

Die Stadt der Schleckerm\u00e4uler: Turin<\/h3>\n

Neben den Grissini<\/strong>, die in Turin erfunden wurden und nur dort so einmalig schmecken, gibt es in dieser Stadt noch eine andere italienische Spezialit\u00e4t, n\u00e4mlich die Nougatpraline namens Gianduiotto<\/strong>. Sie wird hergestellt mit feinen \u201eTonde Gentili delle Langhe\u201c-Haseln\u00fcssen aus dem Piemont.<\/p>\n

\"Gianduiotto<\/p>\n

Bekannt ist diese Leckerei nach der Karnevalsfigur Gianduja, wobei es sich um einen Bauern aus der Region handelte. Als im 19. Jahrhundert erhebliche Steuern auf Luxusg\u00fcter wie Kakao erhoben wurden, hatte ein Mann die Idee, einen Teil des Kakaos durch Haseln\u00fcsse zu ersetzen. Die Pralinen liefen sehr gut und wurden schlie\u00dflich umbenannt.<\/p>\n

Heutzutage besteht der Gianduiotto noch immer aus Kakao und 30 Prozent Haseln\u00fcssen aus der Region. Dazu kommen Vanilleschoten und Saccharose. H\u00e4ufig wird noch traditionell von Hand produziert. Die Pralinen werden als Leckerei zwischendurch gegessen und in den Turiner B\u00e4ckereien gibt es noch so einige andere s\u00fc\u00dfe K\u00f6stlichkeiten, nicht nur aus Nougat, die ihr unbedingt probieren solltet.<\/p>\n

Rom: In der Hauptstadt geht es deftig zu<\/h3>\n

Auch im Zentrum des Landes gibt es so einige Spezialit\u00e4ten. Dazu geh\u00f6rt die Saltimbocca alla romana<\/strong> (w\u00f6rtlich lustigerweise: \u201eSpring in den Mund nach R\u00f6mer Art\u201d). Es ist ein gebratenes Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei. Die Scheiben sind etwa einen halben Zentimeter d\u00fcnn, wenn sie mit frischem Salbei und luftgetrocknetem Schinken belegt werden. Laut einem wichtigen italienischen Kochbuch ist die Speise 1891 in Rom entstanden. Der Kochverband des Landes hat 1962 schlie\u00dflich sogar die Original-Zubereitungsform festgelegt.<\/p>\n

\"Spaghetti<\/p>\n

Es gibt in Rom aber noch ein anderes typisches Gericht, das in vielen anderen L\u00e4ndern bekannt ist. Die Spaghetti Carbonara<\/strong> sind eigentlich ein sehr einfaches Gericht mit nur wenigen Zutaten. Dabei ist die Entstehung nicht ganz klar. Entweder waren Kohlenh\u00e4ndler daf\u00fcr verantwortlich oder amerikanische Soldaten, beide jeweils auf der Suche nach einem schnellen Gericht.<\/p>\n

Daf\u00fcr wird lediglich Speck oder Guanciale in Oliven\u00f6l angebraten, mit geriebenem Pecorino und Ei vermengt und zuletzt mit gekochten Nudeln vermischt. Sahne kommt auf jeden Fall nicht in diese Speise, ebenso wenig Kochschinken, wie h\u00e4ufig angenommen. Auch wird das gehaltvolle Essen in Italien als Primo Piatto statt als Hauptgericht serviert.<\/p>\n

Auch interessant: <\/b>Unser gro\u00dfer Rom-Urlaubsguide<\/a><\/div><\/div>\n

Neapel: Heimat der besten Pizza der Welt<\/h3>\n

Um die ber\u00fchmte Pizza<\/strong> ranken sich so einige Mythen. In Neapel soll sie jedenfalls erfunden worden sein und noch immer am besten schmecken. Probiert es einfach selbst aus! Die Pizza, wie wir sie heute kennen, gab es erstmalig im 19. Jahrhundert. In welchem Restaurant dies nun war streitet man noch.<\/p>\n

\"Pizza\"<\/p>\n

Was Pizzateig und Belag angeht, so scheiden sich die Geister und jede Region hat ihre Besonderheiten. In Neapel ist die Pizza eher etwas dicker und der Belag kennt nur wenige, daf\u00fcr aber qualitative Zutaten aus der Region. Ein Muss ist der Steinofen, denn ein gelungener Teig (mit ausreichend Ruhezeit) ist essentiell. Statt Reibek\u00e4se oder abgepacktem Mozzarella kommt in Neapel frischer Fior di latte auf den Teig, was der Pizza ihren besonderen Geschmack verleiht.<\/p>\n

Au\u00dfer Basilikum kommen kaum Gew\u00fcrze auf eine Pizza Margherita, die einst in Neapel f\u00fcr die K\u00f6nigin Margherita erfunden wurde. In den traditionellen Pizzerien Neapels gibt es meist nur zwei Sorten. Die Pizza Marinara erh\u00e4lt statt Basilikum Oregano und etwas Knoblauch.<\/p>\n

Mehr zu Neapel: <\/b>Diese Sehensw\u00fcrdigkeiten sind die Highlights der Stadt<\/a><\/div><\/div>\n

Genusstour im S\u00fcden Italiens: Sizilien<\/h3>\n

In Sizilien ganz im S\u00fcden des Landes wird am liebsten all das serviert, was die Ernten hergeben. Neben Mangold, Fenchel und anderem Gem\u00fcse sind frischer Fisch und Zitrusfr\u00fcchte bei vielen Mahlzeiten dabei.<\/p>\n

Typisch sind auch Arancini<\/strong>, frittierte und gef\u00fcllte Reisb\u00e4llchen. Daf\u00fcr wird Risotto u. a. mit Safran und Ei vermischt. Die F\u00fcllung kann aus Fleisch, Tomaten, Erbsen oder auch Pilzen bestehen.<\/p>\n

Bei den S\u00fc\u00dfspeisen stehen Cannoli<\/strong> ganz oben auf der Liste. Das gef\u00fcllte, s\u00fc\u00dfe Gep\u00e4ck ist eine frittierte Teigrolle. Die F\u00fcllung enth\u00e4lt Ricotta, Kakao, Vanille und entweder kandierte Fr\u00fcchte oder etwas Schokolade. Ihr k\u00f6nnt diese italienische Spezialit\u00e4t in sizilianischen B\u00e4ckereien kaufen. Einst waren die Cannoli nur eines von den \u00fcblichen Schmalzgeb\u00e4cken, die traditionell zur Fastnacht verzehrt wurden. Der Begriff bedeutet \u00fcbrigens \u201ekleine Rohre\u201c.<\/p>\n

\"Cannolli\"<\/p>\n

Zur Erfrischung solltet ihr in Sizilien den Granita<\/strong> probieren. Die gefrorene S\u00fc\u00dfspeise erinnert an Sorbets und wird mit frischem Zitronensaft und Zuckersirup hergestellt. Sie wird k\u00f6rnig durch viel R\u00fchren und mehrmaliges Einfrieren.<\/p>\n

In diesem Beitrag erfahrt ihr, was ihr neben dem leckeren Essen in Sizilien auf keinen Fall verpassen solltet.<\/a><\/div><\/div>\n

Das sind die typischen italienischen Getr\u00e4nke<\/h2>\n

Zu einem guten Essen geh\u00f6rt ein leckeres Getr\u00e4nk auf jeden Fall dazu. Das ist in Italien nicht anders. Doch zu jeder Tageszeit und Situation gibt es in Italien nur ein passendes Getr\u00e4nk. Wir kl\u00e4ren auf, welche das sind:<\/p>\n

Espresso: Nur echt in schwarz, s\u00fc\u00df und stark<\/h3>\n

Nichts ist in Italien so sehr mit der dortigen Kultur und Lebensweise verbunden wie der Espresso, weshalb er bei den typischen Getr\u00e4nken auch als Erstes genannt werden soll. Der bittere und starke Kaffee in der kleinen Tasse ist in Italien kein seltener Anblick. Im Gegenteil kommt er in ganz Italien t\u00e4glich auf den Tisch und wird meist als \u201ecaff\u00e8\u201c<\/strong> bezeichnet.<\/p>\n

Unser Tipp:<\/strong> Wer Filterkaffee (\u201ecaff\u00e8 lungo\u201c) m\u00f6chte, sollte dies extra erw\u00e4hnen. Mit „un caff\u00e8 per favore“ bekommt ihr immer nur einen Espresso!<\/p>\n

\"Espresso\"<\/p>\n

Traditionell wird Espresso nach den Hauptmahlzeiten, aber auch zwischendurch und in den Lokalen gerne stehend getrunken. Cappuccino ist dagegen schon eher etwas, das man morgens oder vormittags trinkt, ebenso wie der Latte Macchiato. Dieser ist in Italien allerdings nicht so ber\u00fchmt wie mittlerweile hierzulande.<\/p>\n

Nach dem Mittagessen trinken die Italiener ihren caff\u00e8 \u00fcbrigens nur noch ohne Milch. Wenn ihr keinen faux pas begehen wollt, solltet ihr also nach einem Essen im Restaurant auf keinen Fall einen Cappuccino bestellen!<\/p>\n

Der Zitronenlik\u00f6r Limoncello<\/h3>\n

Der Limoncello<\/strong> ist ein Zitronenlik\u00f6r. Er wird traditionell in Neapel, an der Amalfik\u00fcste und auf Sizilien hergestellt. Wahrscheinlich liegt dies an den dortigen aromatischen Zitronen. Die \u00e4therischen \u00d6le werden direkt aus der Zitronenschale gewonnen mit und mit Alkohol extrahiert. Sodann wird das Ganze mit einer Mischung als Wasser und Zucker verd\u00fcnnt. Was nach einer einfachen Zubereitung aussieht, dauert jedoch seine Zeit und Weile.<\/p>\n

\"Limoncello\"<\/p>\n

Limoncello wird in Italien eiskalt serviert und nicht nur pur getrunken, sondern auch f\u00fcr S\u00fc\u00dfspeisen verwendet, zum Beispiel f\u00fcr Kuchen, Eis oder das spezielle Tiramis\u00f9 aus Ligurien. Wo der Zitronenlik\u00f6r erfunden wurde und von wem ist man sich nicht einig. In Italien trinkt man den Lik\u00f6r zu geselligen Anl\u00e4ssen und vorzugsweise nach dem Essen.<\/p>\n

Spritz: Ein Aperitiv voller Dolce Vita<\/h3>\n

Der Spritz ist, wie der Name sagt, ein spritziges Mischgetr\u00e4nk. Dabei gibt es zwei verschiedene Versionen. Die eine ist mit Aperol<\/strong>, Prosecco und Mineralwasser gemischt, die andere besteht aus Campari<\/strong>, Prosecco und Mineralwasser.<\/p>\n

Eine weitere, vor allem in Venedig beliebte Variante ist der Veneziano<\/strong>. Hier wird anstatt Prosecco Wei\u00dfwein verwendet.<\/p>\n

\"Aperol<\/p>\n

Das fertige Getr\u00e4nk wird oft mit Eis serviert und einer Zitrusscheibe oder auch Olive. Je nach Region gibt es noch seltenere Varianten, wie zum Beispiel mit einer Rotwein- oder Gin-Beigabe. Spritz bedeutet \u201eGespritzter\u201c, das Wort ist auch im angrenzenden \u00d6sterreich gebr\u00e4uchlich.<\/p>\n

Er wird gerne als Aperitif getrunken, um den Magen auf das Essen vorzubereiten. Der Spritz ist Dolce Vita in fl\u00fcssiger Form, wenn ihr also in Italien seid, geh\u00f6rt ein Spritz unbedingt dazu!<\/p>\n

Das beste zum Schluss: Wein<\/h3>\n

Italien ist bekannt f\u00fcr seine Weinanbaugebiete, die kaum alle aufgez\u00e4hlt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Aus der Toskana<\/strong> stammt einer der ber\u00fchmtesten Weine, n\u00e4mlich der Chianti. Dort werden ebenso der Vino Nobile di Montepulciano und der Brunello di Montalcino angebaut. Auch der Piemont<\/strong> ist sehr beliebt wegen seinem Nebbiolo, der auch f\u00fcr den feinen Barolo verwendet wird.<\/p>\n

Unser Tipp f\u00fcr alle Weinliebhaber:<\/strong> Verbringt die Zeit des T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol! Was es dort zu essen und erleben gibt, k\u00f6nnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.<\/a><\/div><\/div>\n

Von der Gr\u00f6\u00dfe her liegen an der Spitze die Weinanbaugebiete in Sizilien<\/strong> mit 150.000 Hektar Fl\u00e4che und Apulien mit 120.000 Hektar. Aber auch der S\u00fcden kann sich sehen bzw. schmecken lassen. So stammen aus Sizilien der Ros\u00e9wein Cerasuolo di Vittoria und die Rotweine Rincione und Regaleali, aber auch die wei\u00dfen Weine Corvo und Bianco Alcamo.<\/p>\n

\"Wein\"<\/p>\n

Apulien<\/strong> dagegen ist bekannt f\u00fcr seine Ros\u00e9weine. Klassische Rotweine wie Amarone oder Valpolicella stammen aus Venetien, ebenso der Soave.<\/p>\n

Die Qualit\u00e4tsbezeichnungen DOC und DOCG sind bedeutsam f\u00fcr italienischenWeine. DOC<\/strong> steht als Abk\u00fcrzung f\u00fcr \u201eDenominazione di origine controllata\u201c (\u00fcbersetzt: kontrollierte Ursprungsbezeichnung) und hei\u00dft so viel wie hierzulande Q. b. A.(Qualit\u00e4tswein bestimmter Anbaugebiete) oder das \u00f6sterreichische DAC (Districtus Austriae Controllatus). DOCG<\/strong> hei\u00dft in Langform \u201eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u201c (\u00fcbersetzt: kontrollierter und garantierter Ursprung) und ist noch einmal eine Steigerung der Herkunftsangabe DOC.<\/p>\n

Was ihr au\u00dfer lecker Essen und Trinken in Italien sonst noch alles erleben k\u00f6nnt, erfahrt ihr in unseren Italien-Reisetipps<\/a>. Angebote f\u00fcr eure Reise nach Italien findet ihr selbstverst\u00e4ndlich auch bei uns auf 5vorFlug.de.<\/a><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Italien bedeutet Essen viel mehr als reine Nahrungsaufnahme. Das Zusammensitzen und Genie\u00dfen wird so richtig ausgekostet und zelebriert. Niemand hat Eile und insbesondere zum Abendessen kommt die ganze Familie zusammen. Nat\u00fcrlich d\u00fcrfen dann auch ein guter Wein und eine s\u00fc\u00dfe Leckerei nicht fehlen. Wenn ihr eine der italienischen St\u00e4dte besucht, solltet ihr unbedingt die …<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":19297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[74,7],"tags":[62],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19295"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19295"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19718,"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19295\/revisions\/19718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}