{"id":17113,"date":"2019-05-30T11:28:01","date_gmt":"2019-05-30T09:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/?p=17113"},"modified":"2021-05-07T14:40:12","modified_gmt":"2021-05-07T12:40:12","slug":"reisebericht-lombardei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/reisebericht-lombardei\/","title":{"rendered":"Genussreise durch die Lombardei: Mailand und den Iseosee kulinarisch entdecken"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Dolce Vita ist nicht nur ein ber\u00fchmter Spielfilm. La Dolce Vita ist sicher auch einer der Gr\u00fcnde, warum es uns Mitteleurop\u00e4er immer wieder nach Bella Italia zieht. So auch mich und meinen Schatz. Der Plan: Flug nach Mailand, dann eine Woche zum Iseo-See und zum Schluss viel Genuss im Reich des Schaumweins Franciacorta. Alles ohne Auto, nur per Bus, Bahn und zu Fu\u00df. Und in meinem Reisebericht nehme ich euch genau dorthin mit:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3IDZYY5x6ww\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc252634155\"><\/a>F\u00fcr Mailand die falschen Schuhe dabei<\/h2>\n<p>Kaum verlassen wir den Flughafen, f\u00fchle ich ver\u00e4chtliche Blicke auf mir ruhen. Oh Gott, die Schuhe! Wie konnte ich nur diese Treter anziehen, wenn ich in die Modemetropole Mailand reise? Gl\u00fccklicherweise interessiert das wenigstens im \u201eStarfly\u201c, dem Shuttlebus zur Stazione Milano Centrale, niemanden. Das gebuchte Apartment entpuppt sich als <strong>kleine, feine Wohnung unter dem Dach<\/strong> in einem ziemlich alten Haus.<\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div><strong>Mehr dazu:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/sehenswuerdigkeiten-mailand\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Das sind die beliebtesten Sehensw\u00fcrdigkeiten in Mailand<\/a><\/div><\/div>\n<p>Wie in italienischen St\u00e4dten \u00fcblich geht man zuerst durch einen Innenhof und gelangt dann \u00fcber einen zweiten Eingang ins eigentliche Wohnhaus. Hier f\u00fchrt ein winziger Aufzug in den 4. Stock. Dann noch eine weitere Etage zu Fu\u00df, dann um zwei Ecken \u2013 und ganz hinten stehen wir vor einer mehrfach verriegelten Wohnungst\u00fcr.<\/p>\n<p>Alles sehr alt, nicht besonders gut gepflegt. Die Wohnung selbst ist dennoch ein kleines Schmuckst\u00fcck: neu und schick ausgestattet in Wei\u00df- und Naturt\u00f6nen. Dachschr\u00e4ge mit Holzdecke, Esstisch mit zwei St\u00fchlen, Minisofa, gut ausgestattete K\u00fcchenzeile, winziges eingebautes Bad, Hinterhofausblick. Das gef\u00e4llt uns!<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc252634156\"><\/a>Was w\u00e4re Milano ohne Duomo und Navigli?<\/h2>\n<p>Nach Cappuccino und Brioche in einer Bar geht\u2019s mit der Metro zum <strong>Duomo, dem Mail\u00e4nder Dom<\/strong>. Eine asiatische Schlange m\u00f6chte diesem heute aufs Dach steigen. Nein, die Schwanzspitze der Schlange m\u00f6chten wir nicht sein, erst recht nicht zu diesem horrenden Preis! Lieber genie\u00dfen wir das Spiel des Sonnenlichts auf den filigranen T\u00fcrmchen und Wasserspeiern. Ein Bauwerk, wie gemacht f\u00fcrs Hochformat!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12005\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Mailand_.jpg\" alt=\"Mailaender-Dom\" width=\"1000\" height=\"665\"><\/p>\n<p>Als N\u00e4chstes zieht es uns zum <strong>\u201eSzene-Viertel\u201c Brera<\/strong>. Wo sich einst K\u00fcnstler, Schriftsteller und Bohemiens trafen, ziehen die engen Gassen heute Shopping-Freunde und Ausgehwillige an. Aber auch Kunstgalerien und die unvermeidlichen fliegenden H\u00e4ndler pr\u00e4gen das Viertel rund um die ehrenwerte Pinakothek. Klar, dass sich hier nur noch Wenige eine Immobilie leisten k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Dann mit der Metro zur Bahnhof Porta Genova. N\u00e4chstes Ziel sind die <strong>\u201eNavigli\u201c, die einstigen Transportstra\u00dfen auf dem Wasser<\/strong>. Der Marmor f\u00fcr den Dombau kam zum Beispiel auf diesem Wege nach Mailand. Bis in die 1970er-Jahre gab es hier auch einen Binnenhafen, den drittgr\u00f6\u00dften Italiens! Heute sind noch zwei Kan\u00e4le \u00fcbrig, Naviglio Grande und Naviglio Pavese.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19236\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Navigli-Viertel-in-Mailand.jpg\" alt=\"Navigli Viertel in Mailand in Italien\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Navigli-Viertel-in-Mailand.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Navigli-Viertel-in-Mailand-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Navigli-Viertel-in-Mailand-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<p>Das Navigli-Viertel wird in Anlehnung an das Viertel in Paris gerne als \u201eQuartier Latin\u201c der Stadt bezeichnet. Und tats\u00e4chlich: viele Lokale und kleine L\u00e4den pr\u00e4gen das Gesicht. Die bunten H\u00e4user spiegeln sich im glatten Wasser der Kan\u00e4le, die beiden Ufer sind durch mehrere Fu\u00dfg\u00e4ngerbr\u00fccken verbunden. Jetzt, kurz nach Mittag, ist es noch ruhig; am Abend steppt hier sicher der B\u00e4r.<\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div><strong>Unser Lesetipp:<\/strong> Noch&nbsp; mehr Sehensw\u00fcrdigkeiten und Dolce Vita entdeckt ihr mit unserem<a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/italien-reisetipps\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Urlaubsguide f\u00fcr Italien.<\/a><\/div><\/div>\n<h2><a name=\"_Toc252634157\"><\/a>Die Entdeckung eines zweiten Schlaraffenlands<\/h2>\n<p>Wie die Tr\u00fcffelschweine erschnuppern wir am Abend das Feinschmecker-Paradies <strong>Eataly Milano Smeraldo<\/strong>. Seinen Anfang hat der Traum eines italienischen Fabrikanten 2007 in Turin genommen. Es folgten Filialen in etlichen italienischen St\u00e4dten, in 13 (!) japanischen, in New York, Chicago, Dubai, Istanbul, Paris und vielen weiteren Metropolen. Auch M\u00fcnchner k\u00f6nnten das Eataly bereits kennen. Das Ziel: gutes Essen und Trinken f\u00fcr alle.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19300\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Parmesan.jpg\" alt=\"Parmesan\" width=\"880\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Parmesan.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Parmesan-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Parmesan-768x393.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<p>Das Konzept: hochwertige Zutaten und Produkte einkaufen und mitnehmen oder direkt vor Ort verzehren. Im Mail\u00e4nder Eataly gibt es f\u00fcnf \u201eRistorantini\u201c auf drei Etagen (in Rom sind es sogar 8): \u201eDella Pasta\u201c, \u201eDella Pizza\u201c, \u201eDella Carne\u201c, \u201eDel Pesce\u201c und \u201eL\u2019Orto\u201c, also Nudeln, Pizza, Fleisch, Fisch und alles M\u00f6gliche aus dem Gem\u00fcsegarten.<\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div><b>Auch interessant: <\/b><a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/italienische-spezialitaeten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Die besten italienischen Spezialit\u00e4ten &#8211; Auf Genusstour durch Italien<\/a><\/div><\/div>\n<p>Dazu unter anderem eine Weinbar, eine Saftbar, eine Pasticceria, eine Eisdiele und zwei Caf\u00e9s. Wir finden, das Konzept geht auf und der Traum in Erf\u00fcllung gegangen: Nicht nur ist die Auswahl enorm, auch die Qualit\u00e4t wirft mich um. Nachzulesen \u00fcbrigens auf allen T-Shirts: <strong>\u201eFacciamo cose buone\u201c \u2013 Wir machen gute Sachen<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15886\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Italienische-Nudeln.jpg\" alt=\"Italienische Nudeln\" width=\"880\" height=\"587\"><\/p>\n<p>Bis das angepeilte Fischrestaurants \u00f6ffnet, genie\u00dfen wir einen fruchtigen Franciacorta Ros\u00e9 Brut. Dann ziehen wir um und bestellen Carpaccio und Tatar vom Schwertfisch mit Himbeeren nebst Salat mit Himbeerdressing.<\/p>\n<p>Weiter geh es f\u00fcr mich mit Grigliata von Lachs, Seez\u00fcngelchen und zwei Kaisergranat-Krebsen mit Salatbouquet. Auf dem Teller meines Schatzes landen mit Fischfarce gef\u00fcllte schwarze Cannelloni, dar\u00fcber ein sehr schmackhaftes Fischragout. Dazu gibt\u2019s einen Friulano aus der Provinz Udine.<\/p>\n<p>Es schmeckt genauso gut, wie es klingt. Fan-tas-tisch! Auch unser Platz ist prima: Wir sitzen an der transparenten Br\u00fcstung und schauen auf einkaufende Mail\u00e4nder und Stadtbesucher. Dass es im Eataly nicht ruhig ist, solltet ihr vorher wissen. Entsch\u00e4digung f\u00fcr den Trubel ist allerdings gewiss. Nach dem Eataly in Rom ist das in Mailand unser zweites <strong>El Dorado<\/strong> geworden.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc252634158\"><\/a>Einmal rund um die Monte Isola<\/h2>\n<p>Unsere n\u00e4chste Etappe ist die autofreie Insel Monte Isola im Iseo-See. Unser Sechs-Tage-Domizil in Siviano Porto erreichen wir mit der<strong> F\u00e4hre ab Sulzano<\/strong> in etwa 15 Minuten. Am zweiten Tag m\u00f6chten wir die Insel umrunden. Kein Problem, 9,4 km sagt die Karte. Netto sollen die in zweieinhalb Stunden geschafft sein. Etwa auf der H\u00e4lfte, in Peschiera Maraglio, planen wir vorab, eine Pause mit Mittagessen einzulegen.<\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div><b>Auch interessant: <\/b><a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/schoenste-seen-italien\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Das sind die sch\u00f6nsten Seen in Italien<\/a><\/div><\/div>\n<p>Los geht\u2019s gen Nordosten. Zuerst bew\u00e4ltigen wir den \u00e4u\u00dferst <strong>steilen Aufstieg nach Siviano<\/strong> und freuen uns, dass der \u201e<strong>Abstieg\u201c bis Carzano<\/strong> nur gem\u00e4chlich vonstattengeht. Ein gem\u00fctlicher Spaziergang, den wir uns selbst von den vielen Mopeds, Mofas, Vespas und Motorr\u00e4dern nicht vermiesen lassen.<\/p>\n<p>Schlie\u00dflich sind die Ausblicke toll bis grandios. Auf der Festlandseite passieren uns Portirone, Marone und Vesto. Die Isola di Loreto, Privatinsel der Familie Beretta, umrunden unsere Augen etwa zur H\u00e4lfte \u2013 was immer wieder neue Ansichten zul\u00e4sst. Auch das <strong>Weingut der Insel<\/strong>, die Azienda Agricola Turla Carolina, liegt an diesem Stra\u00dfenabschnitt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17116\" src=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/GettyImages-840146862-Monte-Isola.jpg\" alt=\"Monte-Isola\" width=\"880\" height=\"470\" srcset=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/GettyImages-840146862-Monte-Isola.jpg 880w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/GettyImages-840146862-Monte-Isola-300x160.jpg 300w, https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/GettyImages-840146862-Monte-Isola-768x410.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><\/p>\n<p>Dann geht\u2019s weiter nach S\u00fcden. Der Ostk\u00fcste gegen\u00fcber liegen die Orte der Provinz Brescia: Dosso, Sale Marasino und Riva. Nach etwa 3 Kilometern ist <strong>Peschiera Maraglio<\/strong> erreicht, der gr\u00f6\u00dfte und belebteste Ort der Insel. Er liegt Sulzano am n\u00e4chsten und bietet eine stattliche Gastronomie-Auswahl. Wir entscheiden uns f\u00fcr die <strong>Hostaria Milago<\/strong> und lassen uns beide ein Antipasto del Lago bringen.<\/p>\n<p>Auf dem Teller liegen: marinierte Barsch-St\u00fccke auf einem Radicchio-Blatt, je ein St\u00fcck Lachsforelle und Forelle, beide mild ger\u00e4uchert, Polenta mit 1. \u201edehydrierter\u201c und 2. ger\u00e4ucherter Sardine, Felchen-Taler und winzige gebratene, s\u00fc\u00dfsaure Fischlein. Dazu genie\u00dfen wir ein halbe Flasche Curtefranca Bianco, Terre di Franciacorta DOC. Alles schmackhaft zubereitet, nur der Wein k\u00f6nnte etwas kr\u00e4ftiger sein. Der Service ist freundlich und sehr versiert, das Ambiente geschmackvoll. Zufrieden sind wir auch, weil die Preise absolut angemessen sind.<\/p>\n<p>Statt eines Mittagsschl\u00e4fchens geht\u2019s weiter nach Westen bis Sensole und dann \u2013 wieder etwas ansteigend \u2013 nach Norden bis Menzino, dann Sinchignano und endlich<strong> Siviano<\/strong>.<\/p>\n<p>Obwohl nur etwa 10 km, bin ich doch ganz sch\u00f6n m\u00fcde \u2013 aber gl\u00fccklich. Wenn es euch an den sch\u00f6nen Iseo-See zieht, unternehmt diese Rundtour! Wir durften uns erfreuen an einer grandiosen Waldlandschaft, anmutig gelegenen D\u00f6rfern, etlichen Olivenhainen, einem ruhigen, dunkel vor schroffen Bergen liegenden See und einem fantastischen Wetter mit einem perfekten Sonne-Wolken-Mix. Was kann man sich mehr w\u00fcnschen?<\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div><b>Unser Lesetipp:<\/b><a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/blog\/5vorflug-reisewelt\/europa\/routen-italienrundreise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Die besten Routen f\u00fcr eure Italien-Rundreise<\/a><\/div><\/div>\n<h2><a name=\"_Toc252634159\"><\/a>Franciacorta \u2013 das Reich, aus dem die Edelsch\u00e4umer kommen<\/h2>\n<p>Wer einmal Franciacorta getrunken hat, m\u00f6chte nie wieder eine andere Brause \u2013 so unser ganz pers\u00f6nliches Credo! Da ist es naheliegend, mal die Heimat dieses Schaumweins kennenzulernen. Kurz vorab: Hier ohne Auto unterwegs zu sein, ist nicht empfehlenswert.<\/p>\n<p>Langeweile kommt dennoch nicht auf, wenn man ein Genussmensch ist und eine so sch\u00f6ne Unterkunft wie den Agriturismo Le Quattro Terre bezieht. Warum? Die Zimmer sind zwar einfach eingerichtet, im Ristorante<strong> Quattro Terre<\/strong> herrschen jedoch paradiesische Zust\u00e4nde.<\/p>\n<p>F\u00fcr uns hei\u00dft das: Kaum sitzen wir, gibt es schon einen <strong>Willkommenstrunk<\/strong>: den hauseigenen Millesimato Ros\u00e9. Salute! Die Entscheidung ist leicht: Zweimal das Men\u00fc, bitte! Und dazu eine Flasche Dolcetto von Bruno Giacosa. Unsere Wahl scheint dem Kellner sehr zu gefallen. Die Wartezeit wird \u00fcberbr\u00fcckt mit leckeren Grissini und einer Auberginencreme mit karamellisierter Tomate. So kann\u2019s gerne weitergehen.<\/p>\n<p>Dann kommt das <strong>Antipasto<\/strong>: Millefoglie di vitello cotto a bassa temperatura in salsa tonnata \u2013 nicht wie erwartet ein Bl\u00e4tterteigmantel um ein St\u00fcck Kalbfleisch, sondern das Fleisch in d\u00fcnne Scheiben geschnitten und wie Bl\u00e4tterteig zu einem T\u00fcrmchen gelegt. Eine wahre Augenweide! Auch das Lakritzpulver auf dem besonders cremigen, goldgelben Risotto mantecato con pistilli di zafferano e polvere di liquirizia ist ein Knaller. Und erst der Dolcetto dazu! Kein Wunder, dass unsere Wahl so gelobt wurde.<\/p>\n<p>Zum <strong>Kalbfleisch<\/strong> und dem nun folgenden Storione bianco di Calvisano in crosta di Culatello passt der extraktreiche, dichte und f\u00fcr den Jahrgang erstaunlich reife Tropfen einfach perfekt. Auch hat sich der St\u00f6r sicher gefreut, auf ein Bett aus spaghettifein geschnittenen Zucchini gelegt zu werden. Einziges Manko:<\/p>\n<p>Die <strong>Nachspeise<\/strong> kommt zu fr\u00fch. Erst zwanzig Minuten nach dem Servieren machen wir uns \u00fcber das Tiramisu im Glas her. Schmeckt gut, ist f\u00fcr unsere M\u00e4gen dann aber doch viel zu viel. Und so wandert leider ein Teil davon zur\u00fcck. Caff\u00e8 gut, alles gut. Und kaum zu glauben: Wir zahlen nur zwei Men\u00fcs und den Wein, weder Kaffee, noch Wasser oder Coperto landen auf der Rechnung. Was haben wir getan, dass man uns so gut behandelt?<\/p>\n<div class=\"otw-sc-box bordered bordered\"><div>H\u00e4tte ich mehr Platz, k\u00f6nnte ich euch noch so viel aus der Feinschmecker-Region Lombardei berichten. Deshalb mein Tipp: Fahrt hin und lasst es euch gut gehen! <a href=\"https:\/\/www.5vorflug.de\/destinationen\/last-minute-lombardei.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Die passenden Last Minute Angebote dazu findet ihr auf 5vorFlug.de.<\/a><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Dolce Vita ist nicht nur ein ber\u00fchmter Spielfilm. La Dolce Vita ist sicher auch einer der Gr\u00fcnde, warum es uns Mitteleurop\u00e4er immer wieder nach Bella Italia zieht. So auch mich und meinen Schatz. 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